Techniques de transformation des produits végétaux



- Faire ses conserves :

https://www.adaa-ase.com/les-conserves.php


- Le séchage des aliments :

https://www.adaa-ase.com/produits-seches.php


- La fabrication des beurres végétaux et macérats huileux :

https://www.adaa-ase.com/beurres-et-macerats.php


- Les huiles : procédés d'extraction

https://www.adaa-ase.com/les-huiles.php
https://www.adaa-ase.com/les-huiles-page-2.php


- Le vinaigre : principes de fabrication

https://www.adaa-ase.com/le-vinaigre.php







 



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